全谷物、*粮、杂粮有什么区别?薯类、杂豆类*括哪些?

2022-09-23 06:32:31 文章来源:网络

本文转自:北青网

平常经常听到的「全谷物」、「杂粮」、「**粮」、「杂豆类」、「薯类」这些东西,你知道都**括哪些吗?

谷类

谷类食物主要是指禾谷类作物的果实及其制品,像麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦、青稞)、稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、玉米、高粱、粟(小米)、黍(大黄米)、黄米、荞麦等都**括在内。

谷类只强调种类,不限加工程度,比如**白米算谷类食物,糙米同样算谷类食物;**白面粉算谷类食物,全麦面粉同样算谷类食物。

薯类

薯类指的是那些能吃的根茎类作物,主要用来吃的部分是块根和块茎,生长在土壤中,常见的红薯、紫薯、土豆、芋头、山药这些都是薯类。

杂豆类

常说的可以代替一部分主食的杂豆类主要是指一些高淀粉的豆类,比如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等,它们都可以制成淀粉制品。

全谷物

全谷物强调的是保留谷物的所有部分,不论是整粒的还是碎的都行。

比如**国谷物化学家协会将全谷物定义为完整或者碾碎后的颖果(禾**植物特有的果实类型),主要由糊粉层、胚乳、胚芽与麸皮组成,而且组成的比例应该和完整的颖果一致。

如果说是同一种谷物经过研磨后再重组,**终的成分比例与完整的颖果一致,也可以叫做全谷物。

**粮

**粮这个概念是相对于细粮来说的,进行了**细加工的**米白面就是细粮,加工过程较为简单、保留了更多成分的则属于**粮。

**粮不局限于谷物,也**括薯类、杂豆类。

全谷物肯定都算**粮,但是**粮的要求没有全谷物那么高,比如玉米碎这种去除了玉米胚但是保留了其他部分的,也可以算**粮,但不能算全谷物。

杂粮

杂粮的概念是相对于主粮来说的,也就是除了**主要的粮食以外的粮食。一般情况下,杂粮就是指的除掉小麦和稻米以外的其他粮食,**括其他谷物,也**括杂豆类以及薯类,这些统称都算是杂粮。

杂粮相比**米白面可以提供更多的膳食纤维、益生元、矿物质、胡萝卜素等营**成分。而且只要淀粉类食物中加点蛋白质、脂肪、膳食纤维,消化率就会降低,可以显著减少血糖反应,降低血糖指数。

本文转自:上海发布

市卫健委介绍,高温天气,户外工作、运动人**、开车一族、眼部原有疾患人**需要高度关注眼睛保护工作,选择合适的太阳镜,选择舒适的润眼液,做好日常防护,保证良好的作息习惯可以保护眼睛少受伤害。详见↓

高温天气,哪些人**需要高度关注?

户外工作、运动人**

开车一族

眼部原有疾患人**

眼睛保护很重要

高温天气下对以上几类人**做好眼睛保护工作的重要**,从某种程度上来说不亚于防“中暑”,因为防护不佳对各年龄段人**现在和将来的眼健康都将带来影响。

如何做好眼睛的防护?1选择合适的太阳镜

选择一副高质量的太阳镜是一门学问。

购买太阳镜时一定要选择标示有防UV功能的镜片。对太阳镜来说,UV指数也就是滤除紫外线效果,应该是消除280-400nm这波段光线。

目前绝大多数太阳镜的UV指数在96%-98%之间,深色镜片比浅色镜片要好些。

一般来说,司机更适合选择偏光太阳镜,除具有防碎防磨等特殊功效外,它能滤除99%以上刺眼的乱反射光和98%的紫外线,人眼感觉更加清晰舒适,不易产生疲劳。

对于本身存在近视或散光人**,可以定制具有合适度数的变色镜或染色镜。

2选择舒适的润眼液

目前,干眼除了在中老年人**中,在年轻**体中同样也非常常见,应对干眼:

一是要控制用眼时间,注重调节休息;

二是可以在**生指导下,通过润眼液等护眼产品来改善眼睛**环境,使眼睛舒适。

这两种方法结合,应该可以大大缓解干眼症状发生。

合适的润眼液是不含防腐剂和抗生素的,这样才能在长期使用过程中不对眼睛造成隐形伤害。3做好日常防护

对于已有黄斑变**等眼底病变的患者来说,做好日常的防护更为重要,可每日口服抗氧化剂、补充叶黄素等眼部营**素,这就好比在眼底上撑起一把防护伞,增加黄斑色素密度,抑制病情发展,保护视力。4保证良好的作息习惯

除此以外,炎炎夏日,我们还要做到让自己有一个良好的作息习惯、保证**眠,保持丰富的营**,记得多喝水、多吃新鲜瓜果蔬菜。

这些对我们的眼睛都是非常有益的。

总之,高温天气里,我们要学会用更科学的方法保护自己,除了做全身的防护,更要关爱好自己的“心灵之窗”,让眼睛少受伤害,过一个平安的夏季!

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