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陕西饮食是这么高碳水,为什么看不到几个胖子在街上?

时间:2020-06-19 22:00:21 来源:网络

我参加了这么多关于四川食品的讨论,为什么那里没有大胖子?陕西的高碳水饮食中没有胖子,陕西的高碳水饮食也有同样的逻辑。

四川的油脂丰富的饮食,如何吃脂肪,讨论的结果是:四川的土壤和水,一个鲜明的特点,体现在缺水。我很轻,没有营养,让食物不能吃,不能抵抗饥饿。在我的家乡有明显的表现,信阳广山县早上要吃一碗粥,可以在中饭点前饿。在南方50公里的新县,如果你早餐吃了一碗干米饭,你最多会在10:00挨饿。

这叫做缺水,只有一种办法来弥补,那就是多汁的肉和油。但是在过去,人们不能吃肉,只能放更多的油,而且在汤里看到了很多东西。即使你看了很多油,你仍然不能喝油,核心技术是,每一个筷子盘,浮在汤表面的油,相当于筷子在盘子上沾满了油。因此,看到很多油,吃的肚子不多,足以弥补缺水。最典型的是火锅,很多油,不能吃不能扔,然后再吃。

陕西特色食品,面食为主,食物较少。根据正常的标准理解,一大碗干面,几乎一斤面条。如果你把它放在南方,你就不会有悬念,很快就会吃掉一个大胖子。但陕西不行。原因很简单,这么多的大米,如果在南方,会伴随着同样数量的食物,很多都要超过食物的重量。一大碗饭加一大碗蔬菜,放在陕西农村,没人能吃。

这种习俗是,菜很少。少吃,多吃米饭,在营养上吃一定量。

当然,有一个重要原因:这种现象只存在于农村地区,四川也是如此。农民体力劳动很重,消耗更多能量,吃得更自然。你每天吃的东西都被消耗掉了,没有多余的营养变成脂肪积累,所以你不能长胖。说胖子不动,不多呆在家里,不喜欢出去挥手,也有一个原因。所以街上的胖子少了。

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